Un savoir-faire reconnu ;
Nous, Antoine POGGIOLI, avec Simone POGGIOLI puis avec l'arrivée de Sébastien MARIANI en 2003, avons créé la marque "U Porcu Neru" .
U Porcu Neru
Antoine Poggioli & Sébastien Mariani
Où trouver la vraie charcuterie Corse ?
A Ucciani, petit village de la haute vallée de la Gravona, Antoine et Sébastien y répondent depuis toujours avec l'évidence de la simplicité : Ils y élèvent exclusivement des porcs de race Corse
" U NUSTRALE ", tout en respectant les modes d'élevage et les savoir-faire traditionnels.
La race "Porcu Nustrale" à l’honneur
Chez "U Porcu Neru", nous élevons exclusivement des porcs de race Corse : le « Nustrale ».
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Respectant le mode d’élevage traditionnel et le savoir-faire ancestral, nous laissons nos animaux vivre en plein air dès leur plus jeune âge.
"Bienfaits et saveur unique"
Chez "U Porcu Neru", nous élevons exclusivement des porcs de race Corse : le « Nustrale ».
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Outre sa saveur originale obtenue grâce aux différentes techniques de salaison et de conservation, la charcuterie corse apporte également des nutriments essentiels pour notre organisme. En effet, elle est une source de protéines, de vitamines B1 et de zinc.
